饮食是民生之本，安全是饮食之基。为落实安全生产“百日攻坚”行动要求，保障辖区幼儿饮食安全，1月26日，郑州市中原区桐柏路街道电厂南路社区对辖区爱诺幼儿园、艾堡幼儿园开展食品安全巡查。

检查组深入后厨操作间、食品储存区、留样专柜等重点区域，采取“现场检查+资料核对”方式展开细致排查。在操作间，重点关注环境卫生、厨具清洁及生熟食品分区存放情况；在储存区，检查食材是否分类、离地存放，有无过期变质；在留样专柜，核对食品留样是否符合“48小时、125克”标准，确保记录完整可追溯。同时，认真查阅了食材采购凭证、供应商资质、餐具消毒记录等台账，保障食品全程可控。

针对巡查中发现的个别区域清洁不到位、台账记录不规范等问题，检查组现场向幼儿园负责人反馈，明确整改要求，督促立即落实，并建立长效管理机制。幼儿园负责人表示将严格按要求整改，持续加强食品安全管理。此次巡查进一步规范了辖区幼儿园食品安全管理流程，营造了更安全的饮食环境。下一步，社区将持续巩固“百日攻坚”成果，常态化开展监督检查，守护好居民“舌尖上的安全”。