3月15日晚，中央广播电视总台曝光了个别企业违规使用保水剂加工虾仁的问题，引发社会广泛关注。中原区市场监管局高度重视，迅速行动，立即在全区范围内组织开展了针对问题虾仁的专项排查整治工作，全力保障人民群众食品安全。

一是紧急部署，强化责任落实。在得知3.15晚会曝光问题虾仁后，我局紧急召开会议，部署问题虾仁排查整治行动，明确要求各市场监管所责任到人，以虾仁、冷冻水产品为重点，覆盖整个流通环节，开展全面排查整治行动。

二是迅速行动，开展拉网式排查。自3月16日起，由局食品生产流通科联合全区基层监管所对辖区内经营水产类的大中型商超、农贸市场以及生鲜水产店等开展全覆盖检查。重点检查是否经营涉事企业生产的虾仁，核查进货查验义务履行情况，同时进行监督抽检。截至目前，共检查生产经营单位285家，暂未发现使用“涉事虾仁”的经营主体。针对进货台账不健全、温控记录不全等问题，已下达《责令整改通知书》，限期完成整改。

三是严格执法，确保问题整改到位。在排查过程中，对于发现的问题，执法人员严格依法依规进行处理。对能够当场整改的，立整立改；需要时间整改的，明确整改期限并跟踪整改，确保所有问题整改到位。对于存在严重违法行为的，将依法立案查处，绝不姑息迁就。

四是加强宣传，提升经营主体意识。在开展排查整治的同时，我局积极向食品经营主体宣传食品安全法律法规和相关知识，督促其落实食品安全主体责任，严格履行进货查验、索证索票等制度，确保所经营的食品来源可溯、质量可靠。同时，鼓励群众通过12315举报违规线索，形成社会共治的良好氛围。

下一步，区市场监管局将进一步加大执法力度，扩大检查范围，增加检查频次，严防问题食品流入市场，为辖区群众营造安全放心的消费环境。