为切实保障2025年春季学期校园食品安全，筑牢校园“舌尖上的安全”防线，近期，区市场监管局在全区范围内开展春季校园食品安全检查工作。

中原区市场监管局工作人员深入学校食堂后厨，按照餐饮服务食品安全操作规范要求对餐饮各个环节进行了细致全面的检查。一是重点检查生鲜肉类检疫证明、粮油调味品保质期及仓储温湿度记录；二是详细查看消毒柜使用是否规范、是否严格按照标准进行餐饮具消毒；三是细致查看了地面卫生以及抽油烟机、蒸箱等设施设备的清洁度，详细查看了砧板刀具色标管理、成品半成品分区存放等易被忽视的食品安全隐患。针对检查中发现的个别从业人员健康证临期、食品留样不规范、挡鼠板设置不到位等问题，工作人员现场提出整改意见，督促相关学校限期整改。

下一步，中原区市场监管局将加大学校食堂食品安全监管力度，对检查中发现的问题督促整改落实，并进行“回头看”，确保问题整改到位。同时，还将持续开展食品安全培训，提高食堂从业人员的食品安全意识和操作技能，全力守护校园食品安全。