为进一步规范学校、托幼机构、医院、养老院、机关等集中用餐单位食堂经营管理，近期，中原区市场监督管理局须水所开展集中用餐单位食品安全问题专项治理行动。

一是组织执法人员学习文件精神，结合工作实际进行分工，确保稳步推进专项治理工作；二是结合前期掌握情况，开展拉网式排查，摸清辖区内各类集中用餐单位食堂及其承包经营企业底数，做到底数清、情况明、数字准，为专项治理行动开展奠定基础；三是组织执法人员开展专项检查，严把许可准入关、严格环境卫生和加工过程监管、严管承包经营行为、分类推行明厨亮灶、落实“两个责任”，并对检查发现的违法违规行为从速从严处罚；四是通过线上、线下双渠道向监管对象和群众宣传“反对浪费、崇尚节约”及食品安全知识，提高公众食品安全知晓率。

本次专项行动中，共检查集中用餐单位6家，对发现存在的进货查验记录不全、未规范使用消毒保洁设施、未按规定留样等问题，执法人员已当场提出整改意见，要求限期整改。      

中原区市场监督管理局要求各所继续加大监督检查力度，强化日常监管和全覆盖检查，督促集中用餐单位强化重点环节控制，不断提高食品安全管理水平，守住食品安全底线，严防食品安全事故的发生。