为助力国家创建食品安全示范城市打牢基础、守好底线。按照相关文件要求，须水市场监管所在辖区范围内开展了医院、养老院食堂和早餐店食品安全专项检查。前期执法人员对辖区内相关单位分批进行了培训，强调了此次专项整治的方法步骤及内容，对许可管理、特殊食材存放、从业人员操作、规范关键环节食品加工以及实施“明厨亮灶”工程建设等内容进行了培训。

执法人员重点检查了医院、养老院食堂和早餐店是否证照齐全，是否存在超范围经营行为，食品采购查验登记台账是否记录完善、餐饮用具清洗消毒记录和食品留样记录落实是否到位，各单位是否存在违法使用食品添加剂和过期调料行为。对于检查过程中发现的部分单位库房管理不到位，留样制度落实不到位、初加工区域环境卫生较差的问题，执法人员依法下达了责令改正通知书并要求限期整改。

截止目前，须水市场监管所共出动执法人员30人次，检查医院和养老院食堂3家，早餐店7家 ，发现问题4项，现场督促整改4项，下达责令改正通知书2家，其中，2家早餐店员工后厨工作期间未佩戴口罩，分别罚款100元。

下一步，须水市场监管所将联合办事处持续做好监督检查工作，对存在的问题加强整改督查，确保辖区人民群众的饮食健康。