为尽快恢复良好的环境卫生秩序，做好“大灾之后防大疫”工作，保障人民群众饮食安全，中原区市场监管局认真贯彻区委区政府关于灾后重建有关部署，督促“小食品店、小餐饮店”开展环境消杀。

一是完善工作机制。要求各市场监管所继续发扬在创建国家卫生城市工作中形成的“五到位”工作机制，思想认识到位、培训宣讲到位、跟进辅导到位、严格检查到位、重点突破到位。在落实“五到位”的基础上，实施微信群部署、商户互动、实施抽查和批评教育等综合措施，确保把上级防疫消杀要求落实到位。

二是加强监督检查。通过实地走访、微信群等形式向商户下发《禁止销售过水食品告知函》、《规范餐饮行业灾后违法行为告知函》、《规范价格提醒告诫函》等，加大宣传提醒工作力度。同时，持续对辖区食品经营单位进行巡查，查看是否使用受污染及霉变食品原料、是否使用受污染设施及器具、是否按规范制作食品等。截至目前，巡查各类食品经营单位2500余家。

三是开展督导督促。自7月26日起，中原区市场监管局成立九个督导组，局领导带领分管科室对各办事处的“两小”门店消杀工作进行督导，督促商户进行灾后环境卫生清理工作。局督导组耐心向商户讲解灾后消杀工作的重要性，要求商户认真履行主体责任，每日对店内就餐区域、原料间及操作区进行全方位消杀，不留任何死角，务求还居民一个整齐、干净的食品消费环境。