为切实规范学校食堂及餐饮服务食品安全管理，有效防范化解风险隐患，坚决保障辖区师生饮食安全，11月5日，郑州市中原区须水街道小李庄村联合街道文体教育部门，对辖区内学校食堂开展食品安全专项检查行动。

此次检查聚焦校园食品安全关键环节，检查组深入学校餐厅后厨及相关功能区域，重点查看三方面内容：一是基础管理规范，包括食材储存条件是否达标、加工操作是否符合卫生标准、餐具消毒流程是否规范、食品留样管理是否严格，以及从业人员健康证明是否在有效期内；二是源头管控情况，详细询问食材采购来源，核查供应商资质与采购台账，要求确保食材渠道可追溯、质量有保障；三是添加剂使用，针对含有多种食品添加剂的复合调味料，严格遵循“非必要不使用”原则进行现场指导，明确要求学校食堂落实主体责任，杜绝为追求卖相、口感或降低成本而违规使用添加剂的行为。

对检查中发现的问题，检查人员当场向学校食堂负责人反馈具体整改意见，明确整改要求与时限，督促其立即落实整改，坚决守住食品安全底线。

下一步，须水街道小李庄村将持续深化“校园餐”安全监管，通过“定期检查+随机抽查”相结合的方式，常态化开展专项检查行动，不断推动校园食品安全管理提质增效，为辖区师生营造安全、放心的就餐环境。